Dauer: eine Stunde Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_2
Nährwertangaben (4 ): 220 Kalorien
Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

	Salz
700 ml	Gemüsebruhe
150 g	Champignons aus der Dose
1	Zwiebel
1 Bd	Schnittlauch
1 Bd	Petersilie
1 EL	Weizenmehl
40 g	Butter
	Weißer Pfeffer
200 g	Haferflocken

Zubereitung

Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen lassen. Haferflocken hinzu geben und etwa 15 Minuten zu einen dicken Brei einkochen lassen. Hin und wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Petersilie und Schnittlauch waschen, trockentupfen. Zwiebel schälen. Champignons abtropfen lassen. Alles fein hacken und mit dem Mehl in den Haferflockenbrei rühren. Abkühlen lassen.

Mit angefeuchteten Händen frikadellengroße, flache (sechs Zentimeter Durchmesser) Bratlinge formen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Bratlinge darin auf jeder Seite goldbraun braten.

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