Rezept Blumenkohlsalat mit Bananen-Curry Dressing

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eingetragen am 29.07.03

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Blumenkohlsalat mit Bananen-Curry Dressing

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1/2		Blumenkohl
1	EL	Öl
200	ml	Orangensaft
1	mittl	Banane
		Curry nach Geschmack
		Salz und Pfeffer
2	EL	Mandelsplitter

Zubereitung: Blumenkohl gut waschen und abtropfen, dann grob raspeln. Die Banane mit Orangensaft und Curry in einen Mixer gegen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Blumenkohl geben. Das Ganze mit der Hand gut vermischen und mit den gerösteten Mandelsplittern anrichten.

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