Rezept Einfaches, gefülltes Fladenbrot

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eingetragen am 20.07.03

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Einfaches, gefülltes Fladenbrot

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1		Fladenbrot
1	Bd	Rucolasalat
4		Tomaten
100	g	weiche Butter
4		durchgepresste Knoblauchzehen
200	g	Schafskäse
4	EL	Olivenöl

Zubereitung: Fladenbrot mit einem Messer längs halbieren. Aus weicher Butter, Olivenöl und Knoblauch eine schnelle Kräuterbutter kneten - hiermit das Brot bestreichen. Nun gesäuberten und gezupften Rucola darauf geben - in feine Würfel geschnittenen Schafskäse dazu und alles dann mit in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen. Den Fladenbrotdeckel jetzt darauf drücken und alles bei 180 Grad 15 Minuten im Backofen backen lassen. Der Käse verläuft leicht, Knobi und Olivenöl duften - alles in Portionsstücke schneiden.

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Fingerfood Fladenbrot Schafskäse

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