Zubereitung:
Die Tomaten kreuzweise einritzen, überbrühen und häuten. Fruchtfleisch in Viertel schneiden, entkernen und in ganz feine Würfel schneiden.
Chili waschen, der Länge nach aufschneiden und die Kerne an den Trennwänden rausschneiden. Chili in ganz feine Würfel schneiden.
Knobizehen pellen und durchpressen oder fein hacken.
Joghurt mit Tomaten, Chili und Knobi verrühren und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Paßt zu kalter geräucherter Putenbrust oder zu frischen Kartoffelpuffern.
|
