Knoblauchpilze auf geröstetem Brot

Zwar nicht mehr ganz kusstauglich, aber trotzdem zu empfehlen... Chillipulver oder Curry machen sich zusätzlich perfekt, die Geschmäcker sind verschieden. Einfach ausprobieren...

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
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Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

75 g Margarine
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
350 g gemischte Pilze, z.B.:Champignons, Austern- und Shitake-Pilze, in Scheiben
8 Sch Weisbrot
1 EL frische gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

Margarine in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch zugeben und 30 Sekunden unter Rühren erhitzen

Die Pilze zufügen und 4 Minuten andünsten, dabei die Pilze gelegentlich umrühren

Weißbrot auf ein Gitter legen und zwei bis drei Minuten bei mittlerer Hitze grillen (Backofen). Einmal wenden. Wird noch krosser, wenn man es vorher mit etwas Olivenöl und Kräutern einpinselt...

Petersilie mit den Pilzen mischen und abschmecken.

Pilzmischung auf das Brot geben und sofort servieren

Bon Appetite :)

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