Pikanter Zigeunersalat

Dauer
25 Minuten Zubereitungszeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

100 g Gewürzgurken
3 EL Ol
2 EL -3 Zitronensaft
1 TL Tomatenmark
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
1 Pr Zucker
einige Perlzwiebeln (Silberzwiebeln)
300 g mageres, gegartes Rindfleisch - evtl. Reste vom Braten
2 Rote Paprikaschoten
2 TL Zwiebelwürfel
Paprika, edelsüß
Worchestersoße
5 EL Dosenmilch, 10 %

Zubereitung

Dosenmilch in eine Schüssel gießen, Öl, Zitronensaft, Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker hineinrühren.

Rindfleisch, Gurken und Paprika klein schneiden und mit der Salatsoße vermischen. Perlzwiebeln und Zwiebelwürfel zufügen, mit Paprika und Worchestersoße abschmecken.

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reh1948