Wir haben 2 weitere Rezepte mit dem Namen "Johannisbeerkuchen" gefunden.
kein Foto
Johannisbeerkuchen
220 Kalorien pP. / Zubereitungszeit: 60 min

Johannisbeerkuchen

Rezept von meiner Schwiegermutter - superlecker. Kann man auch mit Rhabarber oder anderen Beeren machen.


Lade ein Foto hoch

Zutaten für 4 Portionen

350 g Mehl
etwas Zimt
2 EL Vanillepuddingpulver
1 Päckchen Vanillezucker
250 ml Sahne
2 Eier
etwas Zucker
1 kg Beeren
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
100 g Zucker
2 Eier
200 g Butter oder Margarine
Mandelsplitter oder -Blättchen
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Mürbeteig aus Mehl, Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Backpulver herstellen und 1 Std. kühl stellen.
Die Beeren verlesen und mit 2-3 Eßl. Zucker mischen und ziehen lassen solange der Teig im Kühlschrank ist.
Dann durch ein Sieb geben, die Flüssigkeit auffangen.
Eier, Sahne, etwas Zimt, Vanillezucker und Vanillepuddingpulver mit 2-3 Essl. Fruchtflüssigkeit mit dem Mixer gut mixen.
Teig ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Beeren darüber verteilen, mit Mandeln bestreuen, Guss darüber geben und bei 150 -170 Grad ca. 40-50 min. Backen.

Durch den Guss mit Vanillepuddingpulver schmeckt das wunderbar mit saueren Früchten: Rhabarber, Stachelbeeren,....




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Geräte

Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.


Kommentare zu Johannisbeerkuchen

Stelle eine Frage zu diesem Rezept.

Rezeptboxen

Das Rezept wurde in 9 Rezeptboxen gespeichert. Liste ansehen


♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept


Gefällt dir dieses Rezept? Das mögen wir!
Hol dir den kostenlosen Newsletter (18.810 Abonnenten)


Abmeldung jederzeit möglich. Mehr Information.



Rezeptbewertung
3 / 4 Stimmen) bewerten

Stöbern in Rezepte
backen     Kuchen     Backrezept     Johannisbeerkuchen     Blechkuchen    
Autor
Dieses Rezept empfehlen
Rezept Info

Rezept-ID:34492
eingetragen am:06.07.03

angesehen:12.602 (6)
gedruckt:869 (0)
gespeichert:9 (0)
versendet:53 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag
Werkzeugkiste

Aktuelle Rezeptsuchen
Rezepte, die du noch nicht kennst