Tres Leches Cake

3-Milch-Kuchen aus Südamerika

Dauer
eine Stunde Zubereitungszeit, 2 Stunden Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_1
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 5 Stimmen

Zutaten

1 2 TL Vanille-Extrakt
1 1 TL Mandel-Extrakt
1 2 cups frische Vollmilch
1 1 cup pasteurisierte Milch
1 1 cup gesüßte Kondensmilch
1 1 cup (230 ml) Mehl
1 1/8 TL Salz
1 6 Eier
1 1 cup Zucker

Zubereitung

Ofen auf 175 - 180 °C vorheizen. Eier, Zucker und Salz so lange schlagen, bis sich das Volumen verdreifacht hat. Mehl einarbeiten. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Form (ca. 22 x 28 cm) geben und 25 - 30 min. backen. Aus der Form lösen und auskühlen lassen.

Backpapier entfernen, den Kuchen wieder in die Form geben. Über die gesamte Oberfläche verteilt mit einer Gabel Löcher hinein stechen, die restlichen Zutaten vermengen und über den Kuchen gießen. Den Kuchen mindestens 2 Stunden stehen lassen, damit er die Flüssigkeit aufnehmen kann.

Mit frischen Früchten und Schlagsahne servieren.

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Sassi1