Zubereitung:
Huhn waschen, trocknen und quer zur Faser in Streifen schneiden, salzen und in Stärke wenden.
Chili waschen, halbieren, entkernen und klein schneiden (HÄNDE WASCHEN!!!!).
Lychees abtropfen lassen und halbieren.
Melisse waschen und trocknen.
Wok erhitzen, Öl dazu und Huhn darin mit Chili leicht anbraten. Mit Kokosmilch aufgießen und aufkochen lassen.
Zitronenschale zugeben und alles ca. 5 Min. ziehen lassen.
Lychees in Suppe erwärmen, abschmecken mit Salz, Muskatnuss, Zitronensaft und mit Melisse garnieren.
Quelle: Quelle chaos.cat
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