Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

	Salz
1	Brühwürfel
0,5 Bd	Bohnenkraut
500 g	Kartoffeln
500 g	breite, grüne Bohnen (Stangenbohnen)
1 mittl	Zwiebel
1 Sch	magerer Schweinebauch (dick geschnitten)
	Pfeffer
1 Ts	Wasser

Zubereitung

Den Bauch in grobe Stücke schneiden, die Zwiebel hacken. Beides in wenig Fett leicht anbraten. Deckel schließen und bei kleiner Hitze im eigenen Saft 10-15 Minuten schmoren lassen.

Inzwischen die Bohnen putzen und in Stücke brechen. Kartoffeln schälen und würfeln. Beides zum Bauch geben, gut umrühren, Brühwürfel und 1 Tasse Wasser zugeben. Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen bis alles weich ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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marga