Rezept PUTENCURRY INDIA

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eingetragen am 3.07.03

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Rezept-ID: 34301

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PUTENCURRY INDIA

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360	g	Putenbrustfilet
3	TL	Pflanzenöl
3		rote Paprikaschoten
200	g	Bambussprossen (ersatzweise Konserve)
150	g	Erbsen (TK)
100	ml	Orangensaft, ohne Zucker
2	EL	geschälte Erdnüsse
4	EL	Saure Sahne
1 1/2	TL	Currypulver
1/4	TL	gemahlener Koriander
3	TL	Geflügel-Würzer (z.B. Fuchs)
1/2	Bd	Petersilie
320	g	gegarter Reis
		Salz, Pfeffer

Zubereitung: PUTENCURRY INDIA

Pro Person: 6 Punkte

Putenbrustfilet in Streifen schneiden, mit Geflügel-Würzer bestreuen und in erhitztem Öl anbraten. Paprikaschoten grob würfeln, Bambussprossen in Streifen schneiden und mit Erbsen zugeben. Orangensaft angießen und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten dünsten.

Erdnüsse einstreuen, Saure Sahne hinzufügen und mit Currvpulver, Koriander, Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie fein hacken, mit dem Reis mischen und zum Putencurry servieren.

Zubereitungszeit. ca. 20 Minuten
Garzeit: ca. 20 Minuten.

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Kommentare zum Rezept

» Sassi1 am 05.10.07 19:35:15
SUPER Rezept! Wir haben es mit unserem Besuch gegessen, und alle waren begeistert.

» Sassi1 am 03.01.08 12:41:05
Immer wieder super!

» naiche am 03.01.08 21:43:17
Super! Schmeckt klasse und ist dazu noch fettarm. Danke und liebe Grüße


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