Zubereitung:
Johannisbeeren von den Stielen streifen.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Zitronrnschale schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Joghurt dazugeben. Mehl, Staärke und Backpulver mischen, kurz unterrühren.
Teig auf ein gefettetes, mit gemahlenen Mandeln bestreutes Backblech verteilen. Mit Mandelblättchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad 35 bis 40 Minuten backen. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Mit Puderzucker bestäubt servieren.
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Sathie 
Natürlich werden die Beeren vorsichtig unter den Teig gehoben.
LG, Hexchen 
