Schnelle Geflügel-Reispfanne

Getestetes Rezept.

Foto Rezept Schnelle Geflügel-Reispfanne

Zutaten für 3 Portionen

150 g Langkornreis
n.B. Salz & weißer Pfeffer
500 g Hähnchenfilet
1 Bund Lauchzwiebeln
280 g Champignons (Glas)
2 EL Öl
125 ml Gemüsebrühe
200 g Sahne
1 Päckchen TK-Petersilie
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser ca 15 Minuten garen. Hähnchenfleisch in gleich große Stücke schneiden. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden, Champignons abtropfen lassen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Fleisch unter gelegentlichem Wenden ca 5 Minuten anbraten. Lauchzwiebeln und Pilze zufügen und mit anbraten. Gemüsebrühe zufügen, aufkochen und alles bei starker Hitze einkochen lassen.

Sahne zufügen und aufkochen lassen. Reis und Petersilie unterheben und solange weiterkochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Reispfanne mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.




Schnelle Geflügel-Reispfanne wurde ausprobiert von:

Finchen1407

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Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:34224
eingetragen am:01.07.03

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