Zubereitung:
Den Käse wenn nötig entrinden und in gleichmäßig dünne Scheiben schneiden, möglichst verschieden auf die Teller anrichten. Je zwei kleine Zweige Rosmarin drüber legen.
In den heißen Ofen (Oberhitze) stellen und warten, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit wenig Olivenöl übergießen und mit frisch gemahlenem Pfeffer aus der Mühle würzen. Mit dem Schnittlauch bestreuen und mit den Pellkartoffeln servieren. Gut dazu passt auch Weißbrot oder Bauernbrot.
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