Rezept Marinade für Steaks I

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eingetragen am 30.06.03

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Marinade für Steaks I

Asiatisch angehaucht, für etwas anderen Flair auf dem Grill

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100	ml	Sake
50	g	Zucker
100	ml	dunkle Sojasoße
3	EL	Tomatenmark oder Ketchup
1	Pr	gemahlenen Koriander
1	Pr	Cayennepfeffer
1	Pr	schwarzer Pfeffer
1	Pr	Salz

Zubereitung: Sake und Zucker in einem Topf erhitzen und 3 min. köcheln, Sojasoße zugeben und etwas reduzieren lassen. Marinadenbasis vom Herd nehmen. Dann Tomatenmark/Ketchup und Gewürze unterrühren.

Steaks in eine Tupperschüssel geben. Marinade darübergeben und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Geräte: Topf Kochlöffel Tupperschüssel

Quelle: eigene Versuchsküche ;-)

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	billig
Land	Japan
Zubereitungsart	marinieren
Anlass	Grillabend

Marinade Grillen Steaks

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