Zubereitung:
Gemüse waschen, je nach Sorte putzen oder schälen und in mundgerechte Stücke teilen.
Kräuter waschen, trockenschütteln, grob hacken. Mit dem Gemüse in eine Schüssel füllen.
Öl mit Zitronensaft und Brühe mischen. Marinade salzen, pfeffern, Knobi dazupressen.
Die Marinade über die Gemüsemischung gießen. Käse würfeln und dazugeben.
Alles in 4 Alu-Grillpfannen verteilen.
Auf dem heissen Holzkohlegrill etwa 20 bis 25 Minuten grillen, bis das Gemüse bißfest ist. Ab und zu umrühren.
Barbecue-Gemüse auf Tellern anrichten, mit groben Pfeffer übermahlen.
Dazu schmeckt Baguette.
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