Klare Fleischbrühe mit Käsebiskuits

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 Eier
Salz
2 EL Mehl
1 Pr Backpulver
50 g geriebener Käse
Paprikapulver
1 l Klare Fleischbrühe

Zubereitung

Eiweiß und 1 Prise Salz steif schlagen. Mehl mit Backpulver und geriebenen Käse mischen. Eigelb und Mehlgemisch unter den Eischnee ziehen.

Ein Backblech mit Pergamentpapier belegen und den Teig 0,5 cm dick daraufstreichen. Mit Paprika und Käse bestreuen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen etwa 10 Minuten goldgelb backen.

Teigplatte in Rauten schneiden und in Brühe anrichten.

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KleineHexe