Rezept Soleier

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Soleier

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1	EL	Salz
1		bis 3 Tl. Senfkörner,

Zubereitung: Alle Zutaten (natürlich ohne Eier) aufkochen. Abkühlen lassen und die Eier einlegen Jetzt das schwerste: 2 Tage warten Ab ca. einem Tag werden die Eier fester. Woher ich das mit dem einen Tag weis? Ich kann keine 2 Tage warten.
Wichtig!! Die Eier schälen, sonst wird die Sache schmierig, da Essig die Schalen (Kalk) auflöst.
**

Quelle: From: Michel@eloi.zer.sub.org - Newsgroups: Of zer.t-netz.essen
Erfasser: Michel
Datum: 05.05.1993

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Eier Eier Soleier Soleier

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Kommentare zum Rezept

» Paperkite am 15.10.03 11:40:35
Also, da widerspreche ich absolut! So schnell löst sich die Schale auch nicht in 4 Wochen auf...bei Gelegenheit stelle ich mein Soleier Rezept in icook und mit Essig. Bei aller Zuneigung, Soleier sind salzige Eier, aber eben doch auch etwas mehr.

» raki132 am 15.10.03 11:42:30
Bei mir erscheinen als Zutaten nur Salz und Senfkörner ...

» Annette am 15.10.03 11:44:07
ja bist ned der einzige ...fehlt wohl was

» Paperkite am 15.10.03 11:52:04
Ich habe mir das nochmal durchgelesen und bekomme eine Krise... Soleier als warme Vorspeise? laut Kochbüchern. Also, in Thüringen, Sachsen, Hamburg, Bayern, Berlin, Kleinkleckersdorf und Costa del Sol (ok, war geschwindelt) schmecken Soleier einfach anders. Ich stelle mein Rezept zur freien Verfügung.

» Paperkite am 15.10.03 11:54:42
Sorry, ich hatte vergessen mich zu entschuldigen. Jedes Rezept hat seine Anhänger und ich freue mich ja auch über alles neue. Und wenn mir das nicht zusagt, gibt es z.Zt. 11623 Chatter die das mögen oder eben auch nicht... Meine 5 Minuten Torte ging ja auch sowas von Nirvana... <img src=

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» Annette am 15.10.03 11:56:18
na dann her mit deinem rezept für soleier

» Paperkite am 15.10.03 12:33:30
Is online... Langsam komme in's grübeln. Ich wollte ja eigentlich nur ganz kurz mal icook visitieren... Scheint süchtig zu machen...


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