Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und fein reiben. Feingehackte Zwiebel, Eier, und Mehl unterrühren. Mit Salz und Muskat würzen. 12 Puffer backen.
Birnen schälen, entkernen und klein schneiden.
Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen.
Obst mit Orangensaft- und Schale, Zimtstange und eventuell etwas Zucker ca 10 Minuten garen. Abkühlen lassen.
Puffer und Kompott servieren.
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