Zubereitung
Eigelb durch ein feines Sieb streichen, mit Zucker und Vanillezucker sehr cremig rühren (Mixer), bis sich der Zucker gelöst hat.
Nach und nach den Korn einrühren. In eine schöne Flasche/Karaffe füllen und kühl stellen. Wenn sich der Schaum gesetzt hat (nach ein paar Stunden) ist er genußfertig.
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb 3 Wochen verbrauchen. (falls er solange überhaupt hält) und nicht vorher "verdunstet")
Mit den 10 Eiweißen macht man am Besten Formloser Kuchen Rezept
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