Finnische Lachssuppe

Kosten
estimatedCost_3
Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 10 Stimmen

Zutaten

Wasser, Salz, Pfeffer
2 EL Butter
0,5 Bd Petersilie
0,5 Bd Dill
1 Stk Zwiebel
100 ml Creme fraiche
200 ml Milch
1.000 g Mehlige Kartoffeln
1.000 g Lachs

Zubereitung

Kartoffeln und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.

In einen Topf geben, Lachs in mundgerechte Stücke schneiden und darauflegen. Alles mit Wasser bedecken.

Im zugedeckten Topf für ca. 15 Min. köcheln.

Milch, Creme Fraîche und Butter einrühren.

Den gehackten Dill und die gehackte Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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