Blumenkohl mit Gorgonzola-Sahne-Sauce
Getestetes Rezept. Für Eilige
|
Zutaten für 4 Portionen
| 1 Kopf | Blumenkohl (ca 800 g) |
| 1/2 | Zitrone (Saft davon) |
| Soße | |
| 250 ml | Sahne |
| 300 g | Gorgonzola |
| Salz | |
| schwarzer Pfeffer aus der Mühle | |
| frisch geriebene Muskatnuss | |
| ausserdem | |
| 1 Handvoll | frischer Kerbel |
| Einheiten | Zutatenliste |
Zubereitung
Reichlich Wasser in einem Topf mit Salz und Zitronensaft aufkochen. Blumenkohl putzen, waschen, in kleine Röschen teilen, hinzufügen und bei milder Hitze 8 Minuten bissfest garen.
Sauce: Sahne in einem kleinen Topf aufkochen. Gorgonzola hinzufügen, unter Rühren schmelzen. Mit Pfeffer, Muskatnuss und Salz würzen, mit Zitronensaft abschmecken.
Blumenkohl mit einem Schaumlöffel aus dem Sud nehmen, gut abtropfen lassen, auf eine Platte geben, Gorgonzolasauce darüber gießen, Kerbel waschen, trockentupfen, Blättchen abzupfen, über den Blumenkohl streuen. Sofort servieren.
Beilagen: Rühreier mit Schinken und Kartoffeln
Alternative: Reis mit Sesam als vegetarisches Menue für 2 Personen
Blumenkohl mit Gorgonzola-Sahne-Sauce wurde ausprobiert von:
KleineHexeHast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.
7 Kommentare zu Blumenkohl mit Gorgonzola-Sahne-Sauce
Ich danke Dir für dieses geniale Rezept. Ich habe es eben getestet und verspeist und es war suuuuuuper.
Hab allerdings keine Beilage gemacht. Ich liebe Blumenkohl und ich liebe Gorgonzola und deswegen habe ich es "pur" genossen. Lecker !!!!!!!!!!
Ich habe hier in unserem Örtchen leider keinen frischen Kerbel bekommen.
Hab getrockneten genommen und drübergestreut, war lecker.Etwas ist noch übrig, ich denke, lange wird es nicht überleben.
Also ich kann dieses Rezi allen Blumenkohl- und Gorgonzola-Fans wärmstens empfehlen, es schmeckt einfach nur
hattest Du auch in dem kleinen Gemüseladen am Ende der Bruchstraße kurz vor dem Markt nach Kerbel geschaut? Ich war dort zwar noch nicht so oft, aber könnte mir vorstellen, dass die auch solche Kräuter vorrätig haben könnten.
Gruß, FrauAntje
Neeeeeeee, ne?
Okay, ich gebe es zu, soweit bin ich nicht gelaufen.
Wenn Du nochmal nach Hilchenbach kommst, sag bescheid. Ich backe einen Kuchen und wir schnacken mal ganz nett.
OKAY ??????
- meine Schwiegereltern wohnen in Hilchenbach. Ich bin am kommenden Wochenende da und bleibe eventuell noch bis Montag. Vielleicht kannst Du mir ja mal eine PM mit Deiner Tel.nr. schicken für den Fall, dass ich tatsächlich noch etwas bleibe.
Viele Grüße, FrauAntje
Samstag sind wir nicht da, Geburtstagsfeier.
Aber ich meld mich per PM. Sofort.
Hab alles aufgegessen.
Bin vollgefuttert.
"rülps" War lecker.
Antworten oder neue Frage stellen.
Dieses Video könnte dich interessieren: Pizza mit Gorgonzola Fenchel und Walnüssen
Rezeptboxen
Das Rezept wurde in 11 Rezeptboxen gespeichert: Blumenkohl, Schmackofatz, Gemüse und Beilagen und 8 weitere
♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept
Hol dir den kostenlosen Newsletter (19.126 Abonnenten)
641 Kochbegeisterte sind in diesem Moment auf KOCHMEISTER, um leckere Rezepte zu finden. Melde dich jetzt an und genieße die Vorteile!
(ø 3.1 / 7 Stimmen)
bewerten
| Kalorien: | 520 kcal |
| Zubereitungszeit: | 30 min |
| Rezept-ID: | 33752 |
| eingetragen am: | 23.06.03 |
| angesehen: | 5.880 (1) |
| gedruckt: | 173 (0) |
| gespeichert: | 11 (0) |
| versendet: | 24 (0) |
| *) in Klammern Zahlen vom Vortag | |
