Zubereitung
Rindfleisch in gleichmäßig große Würfel oder Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, fein schneiden. Abezupfte Petersilie fein hacken. Kartoffel schälen und blättig scheiden. In einer geräumigen Pfanne etwas Öl erhitzen. Zuerst Zwiebel anbraten, Kartoffelscheiben beigeben und anbräunen lassen. Nudeln und Fleisch zugeben, zügig durchrösten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran abschmecken
Als Garnierung ein Spiegelei braten und auf dem Rindfleischgröstl anrichten
Dazu Krautsalat servieren und das Essen ist perfekt!!
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