Chili Con Queso

Ein herrlicher Dip für Chips, Cracker oder rohes Gemüse. Mit Brotstücken serviert eignet es sich sogar als Hauptgericht.

Kosten
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Schwierigkeit
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Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

2 EL Butter
3 Jalapeno-Chillies, gehackt
1 Knobizehe, gehackt
1 mittelgroße Tomate, gewürfelt
3 grüne Zwiebeln, gehackt
225 g Cheddar, gerieben
225 g Monterey Jack, gerieben

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Chillies, Knobi, Tomaten und Zwiebeln hinzufügen und etwa 5 Minuten dünsten, bis alle Flüssigkeit verdunstet ist.

Den geriebenen Käse in eine kleine feuerfeste Form geben und das Gemüse unter Rühren dazugeben.

Das Ganze im Backofen überbacken, bis der Käse geschmolzen ist und Blasen wirft.(Etwa 12 Minuten)

Heiß servieren.

Ergibt 8 bis 12 Portionen.

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KleineHexe