Zubereitung
Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, bis sich der Zucker löst.
Dann langsam Joghurt und Konfitüre hinzugeben, zum Schluss die Sahne unterheben.
Eine Kastenform mit Frischhaltefolie oder einem Gefrierbeutel auslegen, die Masse einfüllen und für mindestens 6 Stunden gefrieren lassen.
Eine halbe Stunde vorm Servieren herausnehmen und in den Kühlschrank stellen.
Kann in Scheiben oder Kugeln serviert werden.
Dazu passen Schlagsahne oder Waffeln. Schmeckt aber auch solo!!
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