Zubereitung:
Die Tortellini in viel Salzwasser ca 5 minuten kochen. In der zwischen Zeit die Zwiebeln würfeln und die Knoblauchzehen durch die Knoblauchpresse drücken. Beides in der Butter anschwitzen. Die Champignons putzen und in feine Scheiben schneiden und mit zu den Zwiebeln geben. Dann die Sahne hinzu gießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den gekochten Schinken in Würfel schneiden und mit in die Sahnesosse geben. Eine Auflaufform ausfetten. Die fertig gekochten Tortellini mit zur Sosse geben und vorsichtig umrühren. Alles in die Auflaufform geben und den geriebenen Käse darüber streuen. Bei ca 200°C in den Backofen, bis der Käse gold gelb gebacken ist. Ca 20-30 minuten.
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