Erdäpfelkaas

Sie werden nie mehr genug davon machen können ;-)

Kosten
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Schwierigkeit
difficulty_2
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

Salz
2 Knoblauch, gepresst
1 Sauerrahm
2 Zwiebeln
1 kg frisch gekochte Pellkartoffeln

Zubereitung

Die frisch gekochten, noch heissen Pellkartoffeln schälen und mit einem Stampfer zerdrücken. Die fein geschnittenenen Zwiebeln (Menge nach Geschmack) hinzufügen und mit dem Sauerrahm verrühren (sovie Sauerrahm, dass ein grobes, geschmeidiges Püree entsteht), abschmecken mit Salz und Knoblauch.

Noch besser wird es, wenn man zu den heissen zerstampften Kartoffeln-Sauerrahm-Püree 1 - 2 Kräuterlinge Knoblauch-Petersilie zufügt.

Guten Appetit!!

(Bei mir ist immer zuwenig Erdäpfelkaas vorhanden, egal, wie viel ich zubereite ;-))

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Stardust