Rezept Balsamico-Puten-Geschnetzeltes

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eingetragen am 11.06.03

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Balsamico-Puten-Geschnetzeltes

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200	g	Spätzle
100	g	Créme Fraiche
200	ml	Geflügelbrühe
6	EL	Balsamico-Essig
3	EL	Olivenöl
4		kleine bunte Paprika
1		Zwiebel
600	g	Putenbrust
		Salz
		Basilikum zum Garnieren

Zubereitung: Spätzle in kochendem Salzwasser ca 8 Minuten garen.

Putenbrust in große Würfel schneiden. Zwiebel fein würfeln. Paprika putzen, waschen und in Rauten schneiden.

Olivenöl erhitzen. Vorbereitete Zutaten darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz abschmecken. Mit Balsamico ablöschen, Brühe zufügen und 2 Minuten köcheln lassen.
Nochmals abschmecken und mit den Spätzle anrichten.
Mit je 1 Klecks Créme Fraiche und frischem Basilikum garniert servieren.

Rezeptinfo

Schlagwörter / Tags

Rezept des Tages am 04.10.2007
Schwierigkeit	Anfänger
Kosten	günstig
Menüfolge	Hauptgericht
Zubereitungsart	kochen
Mahlzeit	Mittagessen

noch keine

Kommentare zum Rezept

» Sassi1 am 14.10.03 05:24:26
Mmmmmmmmmmmmmmh, auch total lecker! Hab' ein wenig dran gebastelt (ca. 2 TL Zucker dazu, 2 EL Saure Sahne in die Sauce und einen Kräuterling dazu). Hoffe, Du bist mir nicht böse,

Lecker, lecker, lecker

» dagilein am 13.01.06 10:27:20
Es hat super geschmeckt, danke!!! Dagilein

» Sandysandmann am 07.10.07 12:14:50
das gab es gestern zum Nachtessen, suuuuuuper lecker und unbedingt wiederholungsbedürftig

.zunge: lg Sandy

» scelletta am 15.11.07 11:44:33
Ich hätte nicht gedacht, dass es mit dem Balsamico so lecker schmeckt. Prima Rezept! Geht auch mit Champignons statt Paprika...


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