Fischstäbchen-Auflauf

Fischstäbchen mal anders

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Zutaten

75 g Gouda, gerieben
1 EL Tomatenmark
1 EL Pflanzenöl
1 kl Dose Tomaten
1 kl grüne Paprikaschote, entkernt und kleingeschnitten
1 mittl Zwiebel, geschält und gehackt
8 Fischstäbchen

Zubereitung

Die Fischstäbchen braten oder grillen, bis sie gar sind. Zwiebel und Paprika im Öl weich dünsten. Die Tomaten abtropfen lassen, grob klein schneiden, mit dem Tomatenmark zu den Zwiebeln und Paprika geben, etwa 5 Min. garen. Die garen Fischstäbchen in Stücke schneiden und mit der Tomatensoße mischen. In eine gefettete, feuerfeste Form geben und mit dem geriebenen Gouda bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C wieder erhitzen und unter dem Grill anbräunen.

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