Wir Holländer essen diesen Salat zu Geburtstagen auf "Tosties" das sind kleine super dünne Zwiebacke oder auch auf Baguett. Dazu gibt es noch Häppchen(Gurkenstücke, Salamiestücke und Käsestücken und alles andere was gut schmeckt )
Zubereitung:
Eier hartkochen und abschrecken. Kalt werden lassen und dann die Schale abpellen. Die Eier in einer Schüssel geben und mit der Gabel ganz fein zerdrücken. Mit Salz, Peffer und Currypulver würzen. Die Mayonaise und den Joghurt hinzu geben und gut alles gut vermischen. Eventuell noch etwas mehr Mayonaise hinzugeben, aber nicht zu viel er darf nicht zu flüssig werden. Eventuell noch mal mit etwas Curry abschmecken.
