Zubereitung:
Zwiebel abziehen, grob würfeln. Mit Créme Fraiche, gehacktem Dill, Salz und Pfeffer verrühren. In eine Auflaufform geben. Fischfilet abspülen, trockentupfen, salzen und auf die Zwiebeln legen. Im vorgeheizten Backofen (225 G) 15 Minuten garen. Inzwischen Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Pilze säubern und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Beides abwechselnd auf den Fisch schichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vom Käse die Rinde entfernen, Käsescheiben auf die Tomaten legen. Im Backofen weitere 10 Minuten überbacken.
*Mit nur 0,3% Fett und 89 kcal/100 g ist Kabeljau ein ausgesprochen leichter und vor allem gesunder Genuß. Denn schon 1 Portion (150 g) liefert die komplette Jod-Tagesdosis für Erwachsene. Das Power-Mineral ist wichtig für die Schilddrüse*
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