Zubereitung:
Das Problem mit diesem Rezept ist, das es nicht wirklich Mengenangaben gibt
aber es ist zu interessant um es vorzuenthalten......Ihr erfahrenen Kuechenleute macht das schon :-))
Holzige Spargelenden abschneiden, Spargel auf eine mit Alufolie bedecktes Backblech legen , Olivenoel und Knoblauch mischen, ueber den Spargel geben
Spargel mit den Haenden in der Oel/Knoblauch masse wenden , mit griebenem Parmesan ueberstreuen
Im Backofen bei ca. 250' ca. 15 minuten backen bis er knusprig aussieht. VORSICHT nicht ueberkochen.
Quelle: ueberliefertes Rezept
aus Griechenland
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LG Cajun
Ihr Lieben,
das ganze betrifft Kartoffeln mit Öl, (merkwürdigerweise aber nicht alle), Knäckebrot - sagen wir's einfach alle stärkehaltigen Produkte. Fisch, Spargel usw. enthält keine Stärke. Was auch ein Problem ist ist Fleisch mit Ananas und Käse überbacken . Da ist es die Ananas und der Käse.
Ich hoffe ein wenig zur Aufklärung beigetragen zu haben.
LG Cajun
ich habs übrigens bei 220C gebacken
