Aioli (fettarm)

einfach genial zu Gegrilltem oder auf Kaviarbrot

Dauer
5 Minuten Zubereitungszeit, eine Minute Ruhezeit
Kosten
estimatedCost_2
Schwierigkeit
difficulty_1
Bewertung
(*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

1 EL Petersilie
1 Pr Salz+Pfeffer
1 EL fettarme Milch und Maionaise
3 Knoblauchzehen
250 g Mager Quark

Zubereitung

Die Knoblauchzehen in einer Knoblauchpresse zerkleinern.

Den Quark mit der Mayonaise und der Milch verruehren.

Nun den Knoblauch, die Petersilie (es eignet sich hierfür auch gut getrocknete Petersilie), Salz und den Pfeffer unterrühren.

Wer es etwas pikanter mag kann durchaus etwas mehr Salz und Pfeffer hinzufügen.

Mindestens eine halbe Stunde kühlen, damit der Knoblauch etwas milder wird und nicht den gesamt Geschmack durch Schärfe dominiert.

Der Effekt bei Gästen ist kaum zu Beschreiben !!!

Viel Spass mit diesem Rezept!!!

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MicktheRabbit