Punsch mit frischen Kräutern (alkoholfrei)

genau das Richtige für Autofahrer,Kinder und Gesundheitsbewußte.

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Zutaten

Eiswürfel
3,3 l Wasser
470 ml Zitronensaft
3 EL Frische Rosmarinnadeln
2 kg Erdbeeren
470 ml Limonensaft
2 ml Mineralwasser mit Kohlensäure
470 ml Honig

Zubereitung

Honig, 1l Wasser,50ml Zitronensaft und die Rosmarinnadeln in einem Topf zum Kochen bringen. Unter Rühren den Honig auflösen. Von der Kochstelle nehmen und 5 min. ziehen lassen. Dann durch ein Sieb in eine Bowlenschüssel gießen und abkühlen lassen.

Erdbeeren pürieren und mit restlichem Wasser,Zitronen-und Limonensaft und Mineralwasser zum Rosmarinsud in die Bowlenschüssel geben.

Die Eiswürfel erst kurz vorm Servieren dazu geben.

Nach Wunsch Duftpelargonienblätter und Rosmarinzweige auf die schaumige Oberfläche streuen.

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marga