Zubereitung:
Speck in nicht zu kleine Würfel schneiden (1-1,5 cm)
Auf eine angespitzte Holzrute (Haselnuss) stecken und über das Feuer halten. Herausgebratenes Fett mit dem Brot auffangen. Das fette Brot mit den Zwiebeln und den Paprika (roh oder gegrillt) kann schon gegessen werden, während der Speck noch brät. Den fertigen Speck mit Senf und Grillsaucen würzen. Dazu passen gut Gewürzgurken und Brot.
Geräte: Feuer oder Holzkohlengrill
Quelle: Besuch in Ungarn, am Lagerfeuer probiert
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