Monsterpute indisch

Monsterpute indisch

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Zutaten

250 ml Schlagsahne
2 Tomaten
Curry
Salz, Pfeffer
1 Ananas
1 Mandarinen
250 g Champignons
2 gr Zwiebel
400 g Putenfleisch
Chilli
Zucker

Zubereitung

Putenfleisch schnetzeln und mit etwas Öl und Chilli marinieren.

Zwiebel hacken und Champignons schneiden. Beides schnell anbraten und dann das Putenfleisch hinzufügen. Wenn das Fleisch Farbe hat dann die Dosentomaten hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Chilli und Zucker würzen. Das ganze aufkochen und dann die Schlagsahne hinzufügen. Auf kleiner Stufe weiterkochen lassen, das Currypulver hineingeben (je nach Geschmack) und nochmals abschmecken. Bei mir ist meistens zu wenig Zucker drinnen!!

Dann die Ananas in Stücke schneiden und in den Topf geben (mit Ananassaft).

Erst beim Servieren die Mandarinenstückchen dazugeben, sonst verkochen sie.

Mit Basmatireis servieren

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