Zubereitung
1. Margarine und 250 g Zucker mit einem elektrischen Handrührgerät schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren, dabei immer nur ein Ei reingleiten lassen und jeweils 1 min unterrühren.
2. Mehl und Backpulver mischen, auf die Masse sieben und unterheben. Teig halbieren und das Kakaopulver unter eine Hälfte rühren.
3. Backblech mit Backpapier auslegen und mit Margarine gut einfetten. Hellen Teig aufs Backblech streichen, dunklen Teig darauf verstreichen.
4. Kirschen abtropfen lassen und auf dem Teig verteilen. Im vorgeheizten Backofen (175°C) auf mittlerer Schiene ca. 30 min backen. Herausnehmen, abkühlen lassen.
5. Puddingpulver, 100 g Zucker und 6 EL Milch glattrühren. Restliche Milch aufkochen, Puddingpulver einrühren und kurz aufkochen. Unter Rühren abkühlen lassen. 250 g Butter, Zitronenschale und Zitronensaft dickschaumig rühren. Pudding nach und nach unter die Buttermasse rühren.
6. Buttercreme auf den Kuchen streichen, kalt stellen.
7. Schokoladen und Öl in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen, unter Rühren abkühlen lassen und auf der Creme verstreichen. Mit einer Gabel wellenförmig darüber streichen.
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