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Gurkensalat mit Minze
Salat aus Marokko, super als Erfrischung an heißen Tagen!.
Zubereitungszeit: 15 min

Gurkensalat mit Minze

Getestetes Rezept. Salata khiyar

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Zutaten für 4 Portionen

1 Gurke
2 TL Salz
Für das Dressing
4 EL glatte Petersilie, fein gehackt
6 EL frische Minze, fein gehackt
2 EL Olivenöl
1 1/2 EL Zucker
2 EL Essig
n.B. schwarzer Pfeffer
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Die Gurke halbieren, fein hobeln, in eine Schüssel geben, mit reichlich Salz mischen und beiseite stellen.

Für das Dressing in einer Salatschüssel gehackte Petersilie und Minze, Olivenöl, Essig, Zucker und Pfeffer gut vermischen.

Die Gurkenscheiben in einem Sieb abgiessen und alles Wasser ausdrücken. Gurken zum Dressing geben und gut vermischen. Gekühlt servieren.




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Hobel, Schüssel, Salatplatte


Testberichte zu Gurkensalat mit Minze


hat getestet
vor 3 Jahren
Die Kombination mit der Minze ist hervorragend. Ich habe ca.20 frische Minzblätter gehabt und die übrigen Dressingzutaten "frei Schnauze" untergemischt.


Gurkensalat mit Minze wurde außerdem ausprobiert von:

AnettSHumbol

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1 Kommentar zu Gurkensalat mit Minze

vor 3 Jahren
deftig
Den gibt es heute zum Grillen, bin echt auf die Kombination mit der Minze gespannt :)

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Rezept Info
Zubereitungszeit: 20 min
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:günstig

Rezept-ID:32554
eingetragen am:09.05.03

angesehen:4.273 (4)
gedruckt:171 (2)
gespeichert:10 (0)
versendet:35 (0)
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