Dhal-Suppe

eine Variante der berühmten "National-Speise" Dhal... die Gewürze machens! :-)


Lade ein Foto hoch

Zutaten für 4 Portionen

25 g Butter
Koriander und
300 ml Kokosmilch
600 ml Gemüsebrühe
175 g rote Linsen
2 TL Zitronensaft
1 kg Tomaten (in kleinen Stücken geschnitten) aus der Dose
1/2 TL Kreuzkümmel (Cumin)
1/2 TL Curcuma (Gelbwurz)
1/4 TL Chilipulver
1 TL Garam Masala
2 Zehe/n Knoblauch (gepresst)
1 Zwiebel
Zitronenviertel (unbehandelt) zum Garnieren
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Butter schmelzen, gehackte Zwiebel und gepreßten Knoblauch unter Rühren ca. 3 Min. andünsten.
Die Gewürze dazugeben und nochmals ca. 3 Min. anschwitzen lassen.

Die roten Linsen, Tomaten, Brühe, Kokosmilch und den Zitronensaft hinzugeben und aufkochen lassen.
Dann die Hitze reduzieren und die Suppe mit OFFENEM Deckel für ca. 30 Min. köcheln lassen.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In heiße Suppentassen füllen. Mit jeweils einem Zitronenviertel und frischem Koriander garnieren.

Dazu ißt man "Naan-Brot", die indische Fladenbrotvariante!

Bon appétit!

Die Rezeptmischung für Garam Masala findet Ihr unter den Würzmischungen!




Geräte und Anmerkungen des Autors

Du benötigst: Herd

Hast Du dieses Rezept ausprobiert? Hier markieren.


3 Kommentare zu Dhal-Suppe

vor 1 Dekade
flocke
in die Suppe kommt nicht ein ganzer TL Chilliepulver, sondern nur 1/4 TL! Habe versucht es zu ändern, aber irgendwie funktioniert es nicht!
Warum nur???

vor 9 Jahren
Shibakoen
Das Rezept ist super lecker, musste jedoch die Gerwuerzmenge verdreifachen weil es sonst viel zu fade war.

vor 9 Jahren
Shibakoen
Das Rezept ist super lecker, musste jedoch die Gerwuerzmenge verdreifachen weil es sonst viel zu fade war.

Antworten oder neue Frage stellen.

Rezeptboxen

Das Rezept wurde in 13 Rezeptboxen gespeichert. Liste ansehen


♥ Links & Embed-Code für dieses Rezept


Ich mchte mehr davon!
Meld dich an für das Kochmeister-Rezept des Tages
und verpasse nie wieder eine leckere Rezeptidee.

Es gelten die Datenschutzbestimmungen. Abmeldung jederzeit möglich.



Rezeptbewertung
4.3 / 3 Stimmen) bewerten

Ähnliche Rezepte

Stöbern in Rezepte
Autor
Dieses Rezept empfehlen
Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:fair

Rezept-ID:32487
eingetragen am:08.05.03

angesehen:19.172 (1)
gedruckt:744 (0)
gespeichert:13 (0)
versendet:41 (0)
*) in Klammern Zahlen vom Vortag
Werkzeugkiste

Aktuelle Rezeptsuchen
Rezepte, die du noch nicht kennst