Bunter Bohnenkern - Salat | Kochmeister Rezept

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Zutaten

4 EL	Olivenöl oder anderes Öl
1 TL	Zucker
3 EL	Sojasoße
3 EL	brauner Aceto balsamico
	Salz, Pfeffer
1	gelbe Paprika, in kleine Würfelchen
1 EL	getrockneter gerebelter Oregano
2	Knoblauchzehen, fein gehackt
1	rote Zwiebel, in Streifchen
1	grüne Chilischote, ganz fein gehackt
400 g	Kichererbsen aus der (Dose) oder 2 Dosen Mais
400 g	weiße große Bohnen ( Dose)
400 g	rote Kidneybohnen (Dose)

Zubereitung

Die Bohnen und Kichererbsen aus den Dosen auf einen Sieb geben und warm abschwenken. Alle Salatzutaten in einer Schüssel mischen.

Die Salatsoßenzutaten darüber geben, gut durchrühren und abschmecken mit Salz und Pfeffer. Wer keine Chili mag, läßt sie weg.

Den Salat 3-4 Stunden durchziehen lassen und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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