Zubereitung:
Champignons putzen, große Pilze halbieren oder vierteln.
Knobi pellen und fein hacken.
Nudeln nach Anweisung al Dente kochen.
Margarine in einer großen Pfanne erhitzen und Pilze mit Knobi andünsten.
Wein und Brühwürfel dazugeben und 10 Minuten bei großer Hitze schmoren.
Mit Salz, Pfeffer und Senf kräftig abschmecken.
Mit den fertigen Nudeln und einem Esslöffel Schmand vermengen.
Vor dem Servieren einen Teelöffel Schmand auf jede Portion geben.
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Nata!!
Ich hab gerade gelesen man kann Weißwein durch Traubensaft ersetzten (zwar nur bedingt aber...)!!
LG @nnette 
Du kaufs im Supermarkt eine Flasche alkoholfreien Sekt 
Z.B. von Faber
Da kannst du aus dem Essen ein richtiges Festessen machen, und deinem Kind noch ein Gläschen Sekt kredenzen!!! Sehr gut gekühlt schmeckt der nicht schlecht. Und die Blubberbläschen verflüchtigen sich beim Kochen, aber der Geschmack ist der , den du brauchst 
Vielleicht gibt es ja auch alkoholfreien Wein, aber danach habe ich bis jetzt noch nie suchen müssen 
Martina
Dieses Gericht soll doch kräftig kochen, da müßte eigentlich vom Wein eh nur der Geschmack übrig bleiben. Ansonsten Gute Idee mit dem alkoholfreien Wein oder Sekt.
LG, Sunny 
