Couscous auf schnelle und einfache Art


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Zutaten für 4 Portionen

250 g schnellkochendes Couscous
1 TL Paprika
1 TL rote Pfeffersauce oder
1 TL Cayennepfeffer
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Salz
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 kleine Zwiebel
2 EL Olivenöl
2 EL gehackte frische Petersilie, Korianderkraut oder Minze
Einheiten Zutatenliste

Zubereitung

Das Couscous nach den Anweisungen auf der Packung zubereiten und beiseite stellen.

Öl in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. Die Zwiebel 3-5 Minuten anbraten, bis sie weich ist und Farbe annimmt.
Den Knoblauch zufügen und noch 1 Minute braten. Nach Geschmack salzen und pfeffern und rote Pfeffersauce oder Cayennpfeffer, Paprika und gehackte Petersilie, Korianderkraut oder Minze zugeben. Von der Kochstelle nehmen und in das gekochte Couscous rühren. Heiß oder warm servieren.




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Rezept Info
Schwierigkeit:Anfänger
Preisklasse:billig

Rezept-ID:32394
eingetragen am:05.05.03

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