Dauer: 3 Stunden Zubereitungszeit
Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 8 Stimmen

Zutaten

1	3 Biere und 3 Palinka für den Koch!
1 Ts	Rotwein
5 Stk	Knoblauchzehen
50 g	Schmalz
500 g	Kartoffeln
1 TL	Kümmel
1 TL	Mayoran
1 TL	Pfeffer
1 EL	Salz
4 l	Wasser
4 EL	Gekörnte Brühe
2 Stk	Chilies rot
1 TL	Paprikapulver-scharf
4 EL	edelsüsses Paprikapulver
5 Stk	(am besten rote)Paprikaschoten
2 kg	Schweinwgulasch
2 kg	Zwiebel

Zubereitung

Fleisch und Zwiebeln würfeln und mit dem Schweineschmalz im Kessel anbraten. Danach Wasser und die restlichen Zutaten außer Knoblauch und Kartoffeln (Paprika in Würfel schneiden) dazugeben und kochen lassen. Nach einer Kochzeit von ca. 1,5 Stunden die in Würfel geschnittenen Kartoffeln dazugeben. Zum Schluß den zerdrückten Knoblauch und den Rotwein hinzufügen und abschmecken.

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