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Zubereitung:
1) Öl in einem Topf erhitzen
2) Frühlingszwiebeln und Knoblauch ca. 1 Minute darin anbraten
3) mit der Gemüsebrühe und der Kokosmilch ablöschen
4) alle Zutaten bis auf die dünnen Bananenscheiben und die Chiliringe zugeben
5) 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen
6) Chiliringe hinzugeben und die Mischung zu einer geschmeidigen Suppe pürieren
7) die dünnen Bananenscheiben hinzugeben und ca. 3 Minuten gut durchwärmen
8) heiss servieren und mit den Frühlingszwiebelstreifen garnieren
9) GUTEN APPETIT!! SUPERLECKER!! SABBER :-)
Geräte: Topf, Pürierstab, Kochlöffel, Messer, Tee- und Esslöffel
Quelle: Quelle: Thailändisch kochen, cook book
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