Cocktail Meatballs

schwimmende Bällchen

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Zutaten

500 g Rinderhack
1 Ei, verschlagen
4 EL Wasser
0,5 Ts Paniermehl
1 Zwiebel feingehackt
Salz, Pfeffer
SAUCE:
1 Glas Preiselbeeren (450g)
5 EL Chilisauce
100 ml Wasser
Zitronensaft

Zubereitung

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Fleisch und die anderen Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, gut salzen und pfeffern, zu etwa 30 Meatballs formen. Etwa 20 bis 25 Minuten im Ofen backen, dabei einmal umdrehen. Zutaten für die Soße in großen Topf geben und glatt rühren. Die Fleischbällchen dazugeben und alles weitere 30 Minuten köcheln lassen.

Kann man natürlich auch extra servieren

Meatballs einfach mit Zahnstocher bewaffnen und Sauce in Schüssel anrichten

Dafür aber die Meatballs länger im Ofen lassen!!

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