Zubereitung
Zwiebel schälen und würfeln. Fleischwurst vierteln und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in ca. 2x2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln und Wurst in Öl anbraten mit Gemüsebrühe ablöschen. Die Kartoffelwürfel zugeben und ca. 20 Minuten kochen. Danach mit Tomatenmark (evtl. auch ein bis zwei Schuß Tomatenketchup) abschmecken. Am besten schmeckt das Wurstgulasch, wenn es einen Tag durchziehen kann.
Guten Appetit!!!
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