Rindfleisch in Würzsud

Bewertung
(*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

300 g Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
1 Bd Petersilie
1 TL Pimentkörner
1 TL Pfefferkörner
600 g Roastbeef

Zubereitung

Roastbeefknochen mit einem halben Liter Salzwasser eine Stunde kochen. Brühe durchsieben. Mit Zwiebelvierten und Knoblauchscheiben, Pfeffer- und Pimentkörnern aufkochen. Fleisch zufügen und im geschlossenen Topf eine Stunde garen. In den letzten zehn Minuten Petersilienblättchen zufügen. Den Sud mit Tabasco, Salz und Worcestersosse abschmecken, zu den Fleischscheiben servieren.

Schmeckt warm und kalt. (Wenn ihr das Fleisch kalt essen wollt, solltet ihr es im Sud abkühlen lassen, damit es saftig bleibt.)
**

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base