Schwierigkeit: difficulty_2
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Zutaten

1	je rote,gelbe und grüne Paprikaschote
1 Bd	Basilikum
100 g	Frischkäse
150 g	Saure Sahne
1 EL	Tomatenmark
	Salz, Paprika, Pfeffer
2	Eier
1 Bd	je Minze und Petersilie
150 g	Magerquark
100 g	Schmand
1 Bd	junge Möhren
2	Kohlrabis
1	Salatgurke
2	Knoblauchzehen

Zubereitung

Knobi schälen und pressen. Basilikum hacken. Frischkäse, saure Sahne, Knobi, Tomatenmark und Basilikum verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Abgedeckt kühl stellen.

Eier in 10 Min. hart kochen. Kräuter waschen, trocknen und fein hacken. Eier pellen und hacken. Quark, Schmand, Eier und Kräuter verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abgedeckt kühl stellen.

Möhren und Kohlrabis waschen und schälen. Gurke und Paprika waschen und putzen. Das gesamte Gemüse in fingerdicke Stifte schneiden. Auf einer Platte anrichten und die beiden Dips dazu reichen.

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marga