Petrella

den quark und den philadelphia abtropfen lassen. den knoblauch pressen oder fein hacken. die paprika in ganz kleine würfelchen schneiden und alles miteinander vermischen. salzen, pfeffern und mit paprikapulver abschmecken. vor dem servieren ein bis zwei stunden ziehen lassen. vor dem servieren nochmal gut verrühren. sollte die masse zu dick sein, einfach ein wenig milch untermischen. die petrella sollte sämig sein.

schmeckt klasse zu grillfleisch, aber auch einfach nur mit einem stück brot...