Zubereitung
Die Knoblauchzehe pellen und über die Butter pressen, mit einer Gabel gründlich mischen. Die Knoblauchbutter auf die Baguettescheiben streichen und die Scheiben auf ein Backblech setzen. Die Tomaten waschen und in je 4 Scheiben schneiden. Alle Kräuter hacken. Die Tomatenscheiben mit einer Seite in die Kräuter drücken und mit der Kräuterseite nach oben auf die Baguettescheiben legen. Den Mozarella in 4 Scheiben pro Portion schneiden, auf die Tomatenscheiben legen und die restlichen Kräuter darüber verteilen. In den Backofen schieben und kurz übergrillen. Heiß als kleine Vorspeise servieren.
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